El secreto para hacer fumet de pescado delicioso
Descubre cómo hacer fumet, uno de los básicos para cocina de productos del mar.
Blog de Cocelang
En Cocelang no solo somos tu socio distribuidor de productos congelados en Málaga, también queremos acompañarte con información útil y práctica para tu día a día en la hostelería y la alimentación.
En nuestro blog encontrarás artículos pensados para profesionales del sector: tendencias de cocina, consejos de gestión y marketing para restaurantes, trucos de cocina, así como ventajas de trabajar con productos congelados de calidad como el marisco y el pescado que distribuimos.
Hablamos de profesional a profesional, con contenidos diseñados para ayudarte a optimizar tu negocio, inspirar nuevas ideas y mantenerte siempre actualizado en un mercado cada vez más competitivo.
¿Sobre qué buscas información en el blog de Cocelang?
Sopa de pescado tradicional: así lo haría tu abuela
Ahora que entra el frío ¿no echas de menos esas recetas de toda la vida? Hoy te revelamos el secreto para una buena una sopa de pescado tradicional.
5 motivos por los que comprar alimentos congelados para tu restaurante
Te contamos los beneficios que tienen los alimentos congelados para el buen funcionamiento de tu restaurante y calidad de platos. ¡Descúbrelos!
Receta churros: Preparación paso a paso
En la lucha por el puesto de conseguir mejor desayuno, el claro ganador son los churros con chocolate. ¡Consiguen que tus clientes se chupen los dedos con este gran infalible!
Los precocinados para hostelería más demandados en Verano
En Cocelang ponemos a tu disposición un amplio surtido de productos precocinados con diferentes formatos que se ajustan a cualquier necesidad.
Consejos para una buena atención al cliente
Una buena atención al cliente es imprescindible para lograr el éxito de cualquier negocio. ¡Te damos las claves para conseguirlo!
¿Conoces la diferencia entre cocinar a la parrilla o a la plancha?
Cocinar a la parrilla o a la plancha son dos técnicas de cocina muy utilizadas en verano para cocinar alimentos saludables, de manera rápida.
La mariscada perfecta para tu restaurante
Hay multitud de mariscos, aunque solo una selección de estos son los idóneos para crear la mariscada perfecta. ¡Te lo contamos!
El tiempo perfecto para cocer bogavante
El tiempo perfecto para cocer un bogavante dependerá principalmente de su tamaño. Te contamos más sobre este crustáceo en nuestro blog.