GastroMarketing Málaga es una realidad. El primer congreso que se realiza en España que relaciona los conceptos del maketing con la gastronomía llega a nuestra ciudad. Además de esto se realiza en Málaga y va dirigido a empresarios hosteleros.
Se llevará a cabo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga el día 6 de Febrero. En la página web de GastroMarketing puedes encontrar toda la información. En Cocelang, tus socios en la hostelería, te intentaremos comunicar las razones de por qué tienes como hostelero.
Ponentes de renombre
El evento tiene una misión muy concreta: acercar las ideas del marketing a ese sector hostelero que tanto queremos cuidar porque tantísimo representa. Siendo así, lo mejor es encontrarnos diferentes puntos de vista dentro del sector. Protagonistas de la película que la gastronomía española ha querido contar. Entre ellos se sitúan:
- Joan Roca, de El Celler de Can Roca (3 Estrellas Michelin)
- Dani García, de Bibo Marbella (2 Estrellas Michelin).
- Alberto Chicote, Yakitoro.
Encontrarás más de las estrellas de nuestra cocina y descubrirás otras nuevas. Sin embargo es importante representar no sólo a los que han cambiado el sector desde dentro sino a los que lo han hecho desde fuera. Responsables del posicionamiento de restaurantes que pertenecen a TripAdvisor, como es Darío Méndez, o la bloguera gastronómica más leída en español, Erika Silva.
Todos ellos tienen algo que decirte.
Para potenciar nuestra gastronomía
Este evento pretende inspirarte, procura hacerte evolucionar y que encuentres la siguiente etapa. Por supuesto, tenemos que ser conscientes de lo que hacemos bien de base, potenciarlo y encontrar el siguiente nivel destacando entre la multitud. Público no faltan, faltan ideas y trabajo para llevarlas a cabo.
Aunque GastroMarketing es el primer congreso que trata estos temas en España fue el mismo evento el que pasó por Madrid y Córdoba (Argentina). No han tardado en añadir Málaga a su lista y no ha sido la casualidad la causa.
En Cocelang vemos este evento con ilusión de que sume a un trabajo que construimos entre todos, siendo este blog prueba de ello.
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