Consejos para Hostelería en Semana Santa

Semana Santa suele ser una fecha muy señalada en nuestro país, sobre todo en Andalucía. Se ve reflejada en el turismo y en la hostelería de manera positiva, pero este año, debido a las restricciones no se esperan buenas cifras. Aún así, los restaurantes amoldan sus menús para ofrecer los platos tradicionales de este tiempo. La hostelería en Semana Santa en provincias como Málaga se preparara para ofrecer los mejores platos.

Cuando hablamos de Semana Santa, no solo nos referimos al ámbito religioso, ya que también tiene una gran cultura gastronómica. El producto estrella durante esta época es el pescado debido a la abstinencia de carne y derivados que se debe cumplir.

Cómo preparar tu restaurante

Si tienes un restaurante, debes prepararlo para recibir a todos aquellos clientes que lo visitarán para disfrutar de los platos más típicos. Esta época está muy cerca y aquí te damos una serie de consejos para que todo salga bien y darle la mejor experiencia a tus clientes:

• Crear un menú especial: el menú debe estar actualizado e incluir recetas típicas de esta época del año. Debe incluir las opciones más populares que triunfan cada época para cubrir las expectativas de los clientes. También se deben crear recetas nuevas para crear atractivo en tu restaurante. Revisa los menús de otros años para saber qué es lo que más demandaron los clientes para utilizarlo este año.
• Tener los productos necesarios: revisa los productos que tienes y los que necesitas para poder realizar las recetas. Tener los mejores productos es importante para darles el mejor sabor a tus platos.
• Adapta tu restaurante a las nuevas restricciones: los aforos, la distancia de seguridad entre mesas, el uso obligatorio de las mascarillas y las medidas de desinfección deben estar bien implementadas en tu restaurante para dar seguridad a los clientes y empleados durante esta Semana Santa.
• Decora tu restaurante: Las terrazas son los lugares más adecuados y demandados en la actualidad. Es importante ambientarla para que los clientes quieran ir y sientan la Semana Santa.

Productos estrella

Entre los productos típicos y protagonistas encontramos el bacalao, se suele utilizar como entrante o como producto en platos principales ya que tiene gran cantidad de elaboraciones. Otros productos que son clave en esta época son la merluza, las gambas y los garbanzos. 

Todos estos productos tienen diferentes posibilidades de recetas, entre las que podemos destacar los buñuelos de bacalao, las tortillas de merluza, el arroz con marisco, los garbanzos con espinacas y mucho más.

Los postres son también muy esperados en esta época. Las torrijas, los pestiños, el arroz con leche, las natillas o la leche frita son algunos postres muy conocidos por todos y muy esperados.

Para dotar a tu restaurante de los mejores productos, te recomendamos que revises todo nuestros productos, con los que tendrás el mejor sabor en tus platos y tus clientes quedarán encantados. Además, puedes echarle un vistazo a nuestro blog en el que encontrarás más información sobre los pescados congelados y la hostelería en Málaga.