Caldillo de pintarroja: receta tradicional malagueña paso a paso
La cocina malagueña guarda tesoros gastronómicos que, aunque sencillos, encierran toda la esencia de la tradición marinera. Uno de ellos […]
te contamos...
En Cocelang no sólo puedes encontrar un socio comercial. También te ofrecemos consejos cercanos y en relación con la zona. En el blog de hostelería de Cocelang podemos encontrar noticias de interés para los empresarios y profesionales del sector.
Te hablamos de profesional a profesional. Encontrarás información dirigida a profesionales del sector. Tendencias de cocina, consejos de marketing para negocios de hostelería, ventajas potenciales y muchos otros artículos en los que puedes aprender a utilizar nuestros productos de marisco y pescado congelado.
Ni siquiera Julio César cuando fardaba de la facilidad con la que libraba batallas («vine, vi, vencí») se olvidaba de la información. Y es que antes de emprender un negocio y, cuando lo tienes, para continuar actualizado, es muy importante conocer la información acerca del sector. Ganar la batalla contra una competencia elevada es algo duro pero con una idea clara de negocio y trabajo duro conseguirás tus objetivos. Es una batalla en la que merece la pena luchar, ármate en nuestro blog de hostelería.
La cocina malagueña guarda tesoros gastronómicos que, aunque sencillos, encierran toda la esencia de la tradición marinera. Uno de ellos […]
La merluza es uno de los pescados más versátiles en la cocina y, aunque muchos piensan que solo merece la […]
Si ya de por sí el bacalao es un pescado maravilloso para la elaboración de todo tipo de recetas, el […]
Hay elaboraciones que saben mucho mejor con un caldo consistente y cremoso. Pero como sabrás, conseguirlo no siempre es tarea […]
Si trabajas en una cocina profesional sabrás que cada segundo cuenta y cada movimiento debe estar enfocado en llegar a […]
Si tienes un restaurante en Málaga, o simplemente quieres rendir homenaje a su cocina tradicional, sabrás que la fritura malagueña […]
Las gambas al pil pil son un ejemplo fantástico de que a veces se necesita muy poco para elaborar un […]
sdEl bouquet garni es una técnica de cocina clásica que tiene el superpoder de transformar caldos, guisos y salsas con […]
La cocina es un arte en el que los pequeños detalles nunca pasan desapercibidos, y el corte chiffonade es uno […]
Recibe todas las novedades y entérate de ofertas exclusivas
"*" señala los campos obligatorios