El arte de la cocina vanguardista: 4 técnicas culinarias
Te mostramos algunas técnicas de cocina vanguardista para incorporar a tus fogones. ¿Te atreves con ellas?
Sección orientada al usuario final, con el objetivo de ofrecer consejos prácticos y trucos útiles que mejoren su experiencia.
¿Pulpo o potón? Te contamos las diferencias.
¿Pulpo o potón? Te contamos algunas diferencias y similitudes de estos moluscos. ¡Descúbrelas!
El mejor truco para pelar las gambas y queden perfectas
Os explicamos un gran truco para pelar las gambas para que queden perfectas para nuestras recetas, y cómo descongelarlas. ¡No te lo pierdas!
Maneras de cocinar el pescado
Os enseñamos las diferentes maneras de cocinar el pescado y qué pescado es perfecto para cada una de ellas. ¡Apúntalas para tu restaurante!
Valor nutricional de los productos congelados
¿Se conservan los nutrientes de los productos congelados? Te explicamos todo lo que debes saber sobre este tema, ¡Es muy interesante!
Claves para conseguir el pescado frito perfecto
¿Cómo hacer pescado frito perfecto? En Cocelang te damos las claves que debes tener en cuenta para que tu fritura quede perfecta. ¡Visítanos!
Verduras congeladas, ¿mejores que las frescas?
Hablamos sobre la congelación de las verduras y resolvemos uno de los temas que pueden sorprenderte más. ¿Son las verduras congeladas mejores las frescas?
Cómo evitar el anisakis
El pescado y marisco congelado es una solución para evitar el anisakis. En este artículo te contamos como puedes esquivar este parásito.