Sopa de pescado tradicional: así lo haría tu abuela

Ahora que entra el frío ¿no echas de menos esas recetas de toda la vida? Hoy te revelamos el secreto para una buena una sopa de pescado tradicional.

Hay platos que saben a casa, a la calidez del hogar y hacen disfrutar de un momento delicioso sin pasar horas y horas en la cocina. Para la receta de sopa de pescado tradicional tendrás que tener todo esto:

Necesitarás estos ingredientes

• Nuestro preparado de sopa de marisco
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 lata de tomate natural triturado
• 2 pimientos verdes
• 1 vaso de vino blanco
• 2 pastillas de caldo de pescado / Caldo de pescado
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimentón dulce, pimienta y sal
• 1 hoja de laurel

Pasos a seguir

1. Pica los dos pimientos, el ajo y la cebolla muy fina. Incluso puedes hacer uso de la picadora si lo deseas.

2. Una vez picado todo lo anterior, cubrimos una olla con aceite y lo sofreímos todo durante 5 minutos añadiendo sal al gusto.

3. Incorporar una cucharada de pimentón dulce y remover.

4. Echar la lata de tomate natural, remover y dejar cocinar durante otros 5 minutos.

5. Añade el preparado de sopa de marisco y cocínalo junto a la salsa que has conseguido obtener.

6. Añade un vaso de vino blanco y deja que se evapore el alcohol.

7. Añadir agua junto a las pastillas de caldo de pescado (o incluso caldo ya hecho). Incorporar pimienta al gusto, la hoja de laurel y dejar cocinar durante 20 minutos probándolo y rectificando según cómo te guste.

8. Toca sentarse a la mesa y disfrutar de una buena sopa de pescado tradicional.