Bogavante Cocido
Bogavante crudo
Buey de Mar
Carabinero
Cigala cocida
Cigala cruda
Colas de Gambón
Colas de Gambón peladas
Colas de Langostino
Gamba blanca
Gamba Pelada
Gamba Pink
Gambón
Langostino cocido
Langostino cocido
Langostino Crudo
Langostino pelado salvaje crudo
Langostino Tigre
Mariscada cocida
Pecho / Boca cocido
Pinchos de Langostino
Vieira
En Cocelang ofrecemos una amplia selección de marisco congelado de primeras marcas, cuidadosamente procesado para conservar su frescura y sabor. Somos especialistas en distribución para hostelería en Málaga, garantizando siempre entregas rápidas y un stock variado para que tu negocio no se detenga.
¿Por qué elegir el marisco congelado de Cocelang?
Con Cocelang disfrutas de un servicio de distribución especializado en marisco en Málaga, con calidad certificada y entregas diarias. Nuestro catálogo se adapta a restaurantes, hoteles, caterings y tiendas de alimentación que buscan un proveedor de confianza.¿Qué variedad de marisco congelado encontrarás en el catálogo de Cocelang?
Ponemos a tu disposición gambas, langostinos, mejillones, calamares, navajas y almejas, entre otros. También contamos con referencias más selectas para hostelería, todas disponibles en formatos prácticos y listos para usar.¿Cómo garantizamos la frescura y calidad en nuestros mariscos congelados?
Trabajamos con tecnología de ultracongelación que preserva la textura, el sabor y los nutrientes del marisco. Además, controlamos cada fase de la cadena de suministro con transporte refrigerado propio y estrictos protocolos de calidad alimentaria.¿Cómo conservar y tratar el marisco congelado para mantener todo su sabor?
Para mantener las propiedades del marisco congelado y asegurar que llegue al plato con el mismo sabor y frescura que recién salido del mar, es fundamental seguir unas recomendaciones básicas de conservación y manipulación:- Conservar siempre a -18ºC o menos, evitando fluctuaciones de temperatura.
- Evitar romper la cadena de frío durante el transporte o almacenamiento, ya que cualquier variación puede afectar a su textura.
- Descongelar en refrigeración, nunca a temperatura ambiente, para garantizar seguridad alimentaria y mantener intactos los jugos naturales.
- Cocinar inmediatamente tras la descongelación, aprovechando al máximo el sabor y la calidad del producto.
¿Quieres más información sobre tratamiento del marisco congelado, recetas y tips para hostelería?
En el blog de Cocelang encontrarás consejos prácticos para conservar y cocinar marisco, además de recetas adaptadas al sector hostelero. También puedes contactar con nuestro equipo para asesoramiento personalizado sobre el uso de marisco congelado online o marisco congelado a domicilio en tu negocio.¿Qué marcas son distribuidoras de marisco congelado para Cocelang?
Colaboramos con marcas líderes como Pesquera Veraz SA, Mariscos Apolo y Frip Congelados, reconocidas por su experiencia en productos del mar. Gracias a estos proveedores de confianza, garantizamos un catálogo variado y siempre disponible para la hostelería en Málaga.
