Los congelados: el sector que más ha crecido en la pandemia
Los congelados han crecido más que cualquier otro sector de la industria de la alimentación y consigue cifras de récord.
El pescado y marisco de temporada
Las temporadas del pescado y el marisco son esenciales para proteger, hoy en día, el medioambiente. Analizamos el pescado y marisco de temporada.
¿Es más sano el producto congelado?
Estamos dispuestos a desmentir mitos acerca del producto congelado. ¿Es de verdad siempre mejor el producto fresco?
La historia de la congelación
Parece que los métodos actuales para conservar la comida llevan con nosotros desde el principio de los tiempos, y por una parte es así, pero la congelación, como método de conserva, no tiene tantos años