Pescado Congelado para prevenir el Anisakis y Cumplir con la Normativa
Pescado congelado para prevenir el Anisakis, un parásito que puede afectar a los consumidores de pescado crudo o semicrudo, ha […]
Los congelados: el sector que más ha crecido en la pandemia
Los congelados han crecido más que cualquier otro sector de la industria de la alimentación y consigue cifras de récord.
El pescado y marisco de temporada
Las temporadas del pescado y el marisco son esenciales para proteger, hoy en día, el medioambiente. Analizamos el pescado y marisco de temporada.
¿Es más sano el producto congelado?
Estamos dispuestos a desmentir mitos acerca del producto congelado. ¿Es de verdad siempre mejor el producto fresco?